中餐厅最有节目的是黄晓明啊！

真是一场又一场酣畅淋漓的全障碍沟通！

第一个出圈名场面：

杨紫手指受伤事件，经典台词“我不要你觉得，我要我觉得”出处就在这。

前一天杨紫搬餐桌的时候不小心夹到手指，当场就红肿淤青，当天收工太晚，只简单涂了药膏凑合，想着不耽误第二天开店干活就没多提。结果第二天一早起床，手指肿得弯不了，稍微动一下就钻心疼，早餐桌上才小声跟大家说自己手不太舒服。

杨紫本身性格懂事，不想因为自己耽误整个餐厅筹备，反复跟黄晓明解释，只是皮外伤，出门采购的时候顺手买支药膏抹几天就能恢复，没必要专门跑一趟医院，来回折腾还耽误营业。换做正常人，哪怕是普通同事，起码会先问问伤情、商量折中方案，实在严重再安排就医，可黄晓明完全不听对方的诉求，开启单向输出模式。

杨紫反复解释好几遍“我觉得不用去医院”，黄晓明全程打断，语气越来越强硬，一口咬定必须去，杨紫耐着性子跟他掰扯利弊，店里人手本来就紧，少一个人干活所有人都要超负荷，自己忍一忍完全没问题。黄晓明压根不接她的话，直接抛出那句传遍全网的金句：“我不要你觉得，我要我觉得。你觉得没用，我觉得管用，听我的，这是命令。”

现场气氛瞬间安静，秦海璐坐在旁边欲言又止，王俊凯低头扒饭不敢插话，杨紫一脸无奈，好好的双向沟通直接变成单方面下达指令。

其实能看出来黄晓明出发点是担心队员受伤，这份心意没问题，但沟通方式完全踩雷，沟通从来不是强行把自己的想法强加给别人，完全无视当事人的真实感受和客观难处，不管对方怎么解释，永远只有一句“听我的”，好好的关心硬生生变成让人喘不过气的压迫感，这段对话看完不少网友都吐槽，这种沟通方式真的让人无从反驳。

如果说杨紫这段只是小范围沟通障碍，那后厨套餐争执这段，直接把“全障碍交流”拉满，

第一天营业结束，全员坐在一起复盘当天爆单、上菜慢的问题，大家一致认为菜品太多，只有林大厨一个人扛后厨根本忙不过来，统一商量出优化方案：取消繁杂单点，设置桌式套餐，分双人、四人款，一桌一套，减少重复备菜压力，操作起来更省心。

林大厨本身是专业做宴席的，后厨实操经验拉满，当场补充细节，绝对不能做单人份套餐，一桌三四个人每人单独一套ABC套餐，三种套餐主菜、配菜、火候全都不一样，同一时间段要同时处理多套不同菜品，灶台、厨具、人手全都跟不上，百分百会出现上菜积压、客人久等的情况。秦海璐当场附和，王俊凯也点头认同，所有人把单人套餐的弊端一条条列出来，逻辑清晰，全是后厨实操会遇到的现实问题。

当时黄晓明全程旁听，没提出任何反对意见，大家默认这个方案敲定，准备第二天按照桌式套餐备菜营业。谁知道第二天早餐刚坐下，黄晓明突然翻脸，直接宣布全部只做单人份ABC套餐，所有人当场愣住，前一晚商量好的方案直接作废。

林大厨耐着性子，再一次把单人套餐的实操难题重新梳理一遍，甚至主动提出折中方案：可以保留少量单人套餐应对散客，主体还是双人、四人桌餐，两边兼顾，既不忽略单人客人，也不会让后厨超负荷。这个方案兼顾所有人的顾虑，算是完美中和双方想法，结果黄晓明直接摆手否决，一句多余的解释都不愿意听。

林大厨还在试图讲道理：“单人套餐我怕等会儿后厨彻底乱掉，三个人一桌就要做三套不一样的菜，根本周转不开。”

黄晓明直接打断，全程不接收对方传递的信息，只重复自己的决定：“不要，全部做单人份套餐，听我的！这件事不需要讨论，一个人说了算，如果大家都有想法，这件事就没法弄了。”

一句话直接堵死所有人沟通的口子，王俊凯还想补充冰箱储物空间不足、备菜量太大的问题，话没说两句就被打断，秦海璐坐在一旁眉头紧锁，全程找不到插话的机会，好好的团队讨论会，直接变成黄晓明单方面宣布决策，所有人的专业意见、现实困难全部无效。

大家没办法，只能硬着头皮按照他的要求准备单人套餐，黄晓明还出门疯狂揽客，完全不考量餐厅接待上限，短短半小时拉进来远超后厨承载量的客人，午市一开业，预想中的混乱准时爆发。

前厅坐满客人，点单纸上ABC三种套餐杂乱堆在一起，林大厨一个人守着狭小后厨，要区分每份套餐不同食材，同一时间十几份不同菜品等着下锅，灶台根本周转不开，大量客人等四五十分钟都上不齐菜，频频到前台催单，前厅杨紫、王俊凯不停跟客人道歉安抚，忙得脚不沾地，后厨林大厨满头大汗，一刻不停依旧赶不上出菜速度。

混乱场面已经摆在所有人眼前，明眼人都能看出来根源是单人套餐方案不合理，客人数量也远超承载能力，可黄晓明依旧不反思自己的决策，跑到后厨跟林大厨沟通时，又上演一段极致错位对话。

林大厨拿着点单小票，需要明确知道A、B、C套餐分别有多少份，才能规划下锅顺序，避免食材浪费、上菜错乱，于是很平和地询问黄晓明每种套餐订单数量。

林大厨：“晓明哥，我得清楚A套餐现在有几份，分开下锅才不会乱。”

黄晓明：“全部做完。”

就这么简单五个字，直接给林大厨整无语，三种套餐菜品完全不同，“全部做完”是一个极其模糊、完全没法落地的指令。林大厨耐着性子反复解释，必须拆分每种套餐的数量才能操作，笼统全部做完根本行不通，问了两三次具体份数，黄晓明从头到尾只有一句“全部做完，不要再问我几份，全部搞定”。

王俊凯看不下去，上前补充客观限制：店里冰箱存储空间有限，一次性备齐所有套餐食材根本放不下，想要多备食材还要额外采购冰箱，预算、场地全都不允许。黄晓明轻飘飘一句“冰箱不够就再买两台”，完全忽略团队有限的经费和狭小的后厨空间，只会抛出脱离现实的解决办法，完全不考虑落地可行性。

等到中午营业结束，所有人累到虚脱，大量客人带着不满离开，本该复盘自己揽客过量、套餐方案失误的问题，结果黄晓明把所有混乱的责任全部推给林大厨，复盘会上直接甩锅：“今天中午上菜慢，你有很大责任，所有菜品都揽在自己身上，你必须分出两道菜交给其他人做，这是你的问题，你一定要解决。”

林大厨全程没有辩解，默默听着，明明是店长一意孤行定下不合理套餐、无节制揽客造成的崩盘，最后出错的却是埋头干活的主厨。

这么多年过去，再回头看这期综艺，依旧能被里面的对话戳中笑点。

不少网友看完节目调侃，王俊凯那句私下吐槽“跟晓明哥沟通是中餐厅最难的事”真的一点不夸张，短短一期节目，两段完整抓马冲突，没有一次平等有效的交流，堪称一场酣畅淋漓、让人哭笑不得的障碍沟通名场面。