大众网记者 李相澎 通讯员 王姿霁 刘瑜 烟台报道

近日，著名艺人任贤齐现身烟台采摘苹果的视频在网络引发热议。镜头中，他咬下一口鲜红的苹果并动情感慨 “幸福的甜美来自农民的付出”。经证实，这份让明星赞不绝口的甜蜜，正是来自有着 “中国苹果第一镇”美誉的牟平区观水镇产出的优质苹果。而这背后，是观水镇四十余年的产业深耕、屡获大奖的品质底气，以及“网红书记”带货助农的创新活力。

金奖加身：7.5万亩果园的品质答卷

观水苹果的 “甜”，早已得到专业认可。在2024 年11月举办的第八届中国好苹果大赛总决赛上，观水镇选送的苹果一举斩获条纹富士组金奖、全红富士组金奖两项重磅荣誉，同时还将富士组4个银奖、2 个优胜奖，特色品种组 2 个银奖、3 个优胜奖收入囊中。更值得骄傲的是，观水镇被授予“中国苹果第一镇”“全国苹果产业家庭农场示范镇”称号，“观水牌”苹果获评“十佳苹果品牌”，辖区内石屋山家庭农场也拿下 “十佳明星果园奖”，实现 “集体与个人奖项大丰收”。

这份成绩源于四十余年的坚守与升级。自1982年种下第一颗苹果种子起，观水镇已培育出7.5万亩优质果园。得益于北纬37度的黄金纬度、含磷风化石沙质土壤，以及年均2612小时的充足日照，这里的苹果果个大、果形正、色泽红润，口感细脆津纯且带着清香蜜味。为持续提升品质，镇政府出台《苹果产业高质量升级发展方案》，推进品种改造与老旧果园更新，推广“爱妃”“维纳斯黄金”等优质新品种，并通过“真金白银”奖补政策激发家庭农场活力——30-50 亩规模的家庭农场每亩可获4000元奖补，目前全镇已建成20余个规模化家庭农场，成为提质增效的“新引擎”。

书记带货：短视频打开“云端销路”

任贤齐的点赞让观水苹果再度“出圈”，而在此之前，观水镇早已凭借“网红村书记”的创意带货打响名气。八甲村党支部书记张爱军便是这场“云端突围”的关键人物。今年 4 月，他发布的第一条樱桃宣传视频收获4000多万观看量，网友纷纷留言“求链接”。

“初衷就是帮村民把好水果卖出去。” 张爱军坦言，在计算机专业儿子的助力下，他从“镜头前害羞”到“创意百出”，短视频不仅展示水果生长过程，更记录乡村劳作日常。这种真实接地气的风格，让观水农产品迅速走红：仅樱桃一项，全镇网上销售额就达700多万元，不仅卖光本村产品，更带动周边村落增收。如今，这一模式已升级为 “政府搭台＋书记代言 + 营销引流” 三位一体助农体系，镇里搭建电商基地、开展直播培训，培育本土主播，通过“短视频种草—直播转化”链路，让苹果、樱桃等农产品 48 小时直达全国消费者手中。

全链升级：从“第一镇”到“新标杆”

从1982年的一颗种子，到如今的“中国苹果第一镇”，观水苹果的故事不断续写新篇章。2007年拿下“中国苹果第一镇”称号、注册全国首个苹果商标，2008年获绿色食品A级认证，2021-2022年跻身 “全国乡村特色产业产值超十亿元镇”，再到如今的全链发展，观水镇始终走在产业升级前沿。

2024年7月，观水镇与上海光明城市厨房等企业达成战略合作，通过“北果南下”拓展销路，以“鲜果干做”延伸产业链，推动苹果从“论堆卖”向“论个卖”转型。同时，东部苹果产业、西部设施农业、南部农光互补的“三大片区”布局正在成形，80余个高科技大棚培育草莓、蓝莓等新品，农光互补项目探索可持续发展路径。正如观水镇党委书记徐晓云所言：“我们要让‘云端经济’成为乡村振兴新引擎，让观水‘甜蜜’走向更广阔的市场。”

而任贤齐的那句“甜”，或许正是对这片土地上43年耕耘最好的注解。